MOZZARELLA-JAUHELIHAPIHVIT (4-5 isoa pihviä)
1dl maitoa tai vettä
n. 4rkl korppujauhoja
400g jauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
1/2 sipulikeittoainespussi
mustapippuria
suolaa
chilijauhetta
1 pallo mozzarellaa
- Laita korppujauhot maidon/veden joukkoon ja anna turvota hetki.
- Lisää jauheliha, pieneksi pilkotut valkosipulinkynnet ja mausteet. Sekoita hyvin.
- Muotoile taikinasta käsin ohut kiekko, laita sen päälle mozzarellaviipale ja tee sille "kansi" jauhelihasta. Sulje reunat hyvin.
- Paista 200'c noin 25 min.
PERUNA-PORKKANAMUUSI
Perunoita
Muutama porkkana
maitoa
suolaa
- Kuori perunat ja porkkanat, paloittele tarvittaessa pienemmäksi (=lyhyempi keittoaika)
- Keitä kypsiksi, kaada suurin osa vedestä pois ja survo perunat.
- Lisää maitoa vähitellen ja vatkaa joko käsin tai sähkövatkaimella.
- Mausta valmis muusi suolalla. Maista!
Itse teen nykyisin todella harvoin pelkää perunamuusia, yleensä sekaan tulee heitettyä joko porkkanaa, bataattia tai pinaattia. Pinaattimuusi on erityisen hyvää silakkapihvien kanssa!
